Studio Pecorino, un projet qui a vu le jour en 2018 à Bruxelles. On a commencé avec un pop-up wine bar/trattoria rue Lesbroussart, avant de s’installer rue du Bailli en tant que caviste. En 2022 à Overijse, dans un ancien atelier de pneu/pompe à essence transformé en un lieu unique : @ATELIER.RAISIN, un concept entrepôt/drive vigne/wine bar/wine shop.

 

Notre mission ? Créer une gamme de vins honnêtes, aux maximums naturels.  Autrement dit, des vins avec un minimum d’intrants chimiques, de la vigne au verre, dans le plus grand respect de la nature.  On privilégie donc les petits producteurs engagés et passionnés.

 

En plus de notre activité de caviste, on organise des dégustations, des événements privés (@PULP_POTION), des vernissages (VINISSAGE !), et même des apéros afterwork (A-PECORINO, BORDELLO DIVINO, JEU DIVIN, LA DOLCE VINA, TRAVOLTA GROCERY…).

 

Pour toute question, n’hésitez pas à m’envoyer un mail à olivierbridoux77@gmail.com ou un WhatsApp au 0498/244769.

 

À bientôt !